Йогуртова «Зебра»

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати бісквіт. Вершкове масло збити з цукром і ванільним цукром до утворення пишної маси.

2. Крок 2

   Продовжуючи збивати, додати по одному яйця.

3. Крок 3

   Борошно змішати з розпушувачем, крохмалем і разом з молоком додати в 2-3 етапи в тісто (додавши борошно з молоком, недовго збивати, тільки до з'єднання інгредієнтів. Збивати на низьких оборотах).

4. Крок 4

   Тісто вилити у форму (середній діаметр 26 см), викладену папером для випікання. Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180 ° С, до «сухого сірника». Бісквіт залишити до повного остигання.

5. Крок 5

   Кожне желе розчинити окремо у 300 мл кип'яченої гарячої води. Остудити.

6. Крок 6

   Йогурт розділити на 3 частини та кожну частину додати до остудженого желе. Ретельно перемішати віночком.

7. Крок 7

   Коли желе почне тверднути, збити вершки до стійких піків.

8. Крок 8

   Збиті вершки розділити на 3 частини та обережно змішати з желе.

9. Крок 9

   Бісквіт укласти в роз'ємну форму.

10. Крок 10

    Желе повинно мати м'яку делікатну консистенцію (якщо рідке, ще трохи почекати).

11. Крок 11

    Желе наливати по черзі на середину бісквіту (можна зробити це у 3 етапи, наприклад 1/3 зеленого кольору, 1/3 – червоного, 1/3 – жовтого та заново 1/3 зеленого тощо).

12. Крок 12

    Пиріг поставити в холодильник щонайменше на 3 години, поки маса добре не застигне.

13. Крок 13

    Смачного!