Мова В Сметані В Мікрохвильовій Печі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яловичий язик у сметані — страва, що вражає шляхетною ніжністю м'яса, делікатною текстурою та спокусливим вершковим ароматом. Легкий натяк запашного перцю й лаврового листа створює багатошарову гаму смаку, а цибуля та морква дарують солодку нотку домашнього затишку. Страва пасує і для родинної вечері, і для святкового пригощання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії441
-
Протеїни32
-
Жири31
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Для особливої ніжності раджу дати мові настоятись у маринаді не менше години. Сметану можна додати трохи гірчичного порошку — соус стане виразнішим. Подавайте з молодою зеленню і хрустким хлібом.
Очищену моркву, лавровий лист і запашний перець залити окропом і варити 5 хвилин під кришкою при повній потужності.
Готовий маринад перелити в об'ємну каструлю та остудити.
Мова вимити і укласти в довгасту форму з високими бортами, залити підсоленою водою і варити 45 хвилин у режимі «мікрохвилі + конвекція», періодично перевертаючи та доливаючи за потреби воду.
Готову мову перекласти в холодний маринад і витримати до остигання.
Очистити цибулю і остиглий язик.
Мова нарізати скибочками, цибуля - кубиками.
Викласти скибочки язика та цибулю в посуд для запікання шарами, пересипаючи кожен шар перцем та промазуючи сметаною, потім запікати протягом 8 хвилин у режимі «мікрохвилі + конвекція».
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ