Слайси З Яловичої Мови З Гречкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Слайси ніжної яловичої мови гарно поєднуються з пухкою ароматною гречкою, запеченою до досконалості. Кожен шматочок вбирає спеції та соки м’яса, створюючи гармонійний смаковий ансамбль. Освіжаюча зелень петрушки додає акценту і легкості, роблячи страву справжньою окрасою сімейного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії499
-
Протеїни28
-
Жири20
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Щоб язик був максимально ніжним, після варіння дайте йому повністю охолонути у бульйоні. Для більш глибокого аромату додайте до гречки лавровий листок і пару зернят чорного перцю.
Гречку промити і залишити стікати у ситі.
М'ясо помити та обсушити
Нарізати язик упоперек шматочками завтовшки 1,5-2 см.
Зрізати з м'яса шкіру.
Посипати м'ясо сіллю та спеціями.
Розмістити гречку на дно форми для запікання.
Гречку посолити та залити водою.
Зверху на гречку викласти м'ясо.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 1,5 години.
Дістати з духовки та остудити. При подачі прикрасити петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ