Слайси З Яловичої Мови З Гречкою

Гречку промити і залишити стікати у ситі.

М'ясо помити та обсушити

Нарізати язик упоперек шматочками завтовшки 1,5-2 см.

Зрізати з м'яса шкіру.

Посипати м'ясо сіллю та спеціями.

Розмістити гречку на дно форми для запікання.

Гречку посолити та залити водою.

Зверху на гречку викласти м'ясо.

Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 1,5 години.

Дістати з духовки та остудити. При подачі прикрасити петрушкою.