Японське Каррі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Японське каррі — це затишна страва, де ніжні шматочки курячої грудки та овочі повільно тушкуються у насиченому соусі з ароматом каррі. Овочеве асорті набуває неповторної текстури, а соус обволікає кожен зерняток пухкого круглого рису. Цей рецепт приємно зігріває навіть у похмурий день завдяки гармонійному поєднанню простоти та смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1501
-
Протеїни81
-
Жири10
-
Вуглеводи250
Інструкція приготування
Додавайте спеції карі поступово й ретельно розчиняйте у рідині, аби соус набув гладкої текстури. Для більш виразного смаку використовуйте домашній бульйон замість води — це суттєво поглибить аромат.
Рис відварити.
Нарізати дрібними шматками курку, посолити, поперчити.
Нарізати часник кубиками, цибулю - кільцями, моркву - четвертинками, картопля - кубиками, але все це не дуже дрібно.
У глибокій сковороді або віці смажити курку з часником до легкого підсмажування.
Додати решту овочів. Смажити до м'якості цибулі.
Перемішати все в каструлі і залити шклянками води, тушкувати під кришкою на повільному вогні, поки не буде готова картопля.
Висипати туди каррі, тушкувати, доки соус не загусне.
У тарілку викласти рис та соус.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ