Яєчний суп з імбиром
Яєчний суп з імбиром — це легка, але дуже насичена перша страва, що огортає теплом у прохолодну пору. Відчутна пікантність імбиру і свіжа зелена цибуля підкреслюють ніжність яєць, а прозорий курячий бульйон готує ідеальний настрій для обіду чи вечері. Ароматний, витончений суп для особливих моментів домашнього затишку.
Як приготувати
Порада
Додавайте збиту яєчну масу тонкою цівкою на вже гарячий бульйон, повільно помішуючи ложкою — так утворяться ніжні, ажурні яєчні стрічки. Для легкішого смаку спробуйте частину бульйону замінити овочевим.
-
Крок 1
Вилити курячий бульйон у велику каструлю.
-
Крок 2
Розмішати сіль, імбир та зелену цибулю в каструлі та довести до кипіння.
-
Крок 3
У маленькій мисці збити яйця та яєчний жовток.
-
Крок 4
Тепер найвідповідальніший момент: дуже повільно треба вилити яйця у суп, постійно помішуючи. Коли Білок схопиться і з'являться білі павутинки, можна вимикати вогонь – суп готовий!
Поживна цінність
- Калорії
- 110 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 2 г
