Повітряний Гарячий Шоколад З Лавандою

Збийте жирні вершки з|із| ванільним цукром до щільної консистенції. Залишіть до використання.

Змішайте молоко та сушену лаванду в сотейнику, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню та залиште молоко під кришкою на 5 хвилин, щоб лаванда встигла віддати свій аромат.

Процідіть молоко через сито та поверніть на середній вогонь. Додайте|добавляйте| темний і молочний шоколад, попередньо розламавши його на шматки для кращого розчинення. Заважайте до повного розчинення шоколаду. Зніміть гарячий шоколад із вогню і добре збийте. Після чого поверніть на середній вогонь і ще раз збийте до пінистої консистенції. Зніміть гарячий шоколад з вогню і розлийте чашками, прикрасивши зверху збитими вершками. Подавайте та зігрівайтеся!