Гарячий Шоколад З Бренді Та Бейлісом

Закип'ятіть молоко, додайте какао-порошок, варіть на середньому вогні 1-2 хвилини. Зніміть з вогню, додайте молочний шоколад (якщо використовуєте темний, додайте для солодощі 1 чайну ложку цукру), дайте йому повністю розтанути, після чого поверніть сотейник на маленький вогонь і трохи збийте суміш віночком до однорідності і подібності пінки.

Зніміть з вогню, розлийте по гуртках, додайте бренді та бейліс, за бажанням відсадіть зверху шапку вершків і подавайте.