Розчиніть крохмаль у 50мл молока.
У невеликому сотейнику з'єднайте молоко, цукор і сіль, що залишилося, перемішайте, поставте на середній вогонь, доведіть практично до кипіння, додайте крохмальне молоко і варіть при постійному помішуванні до загусання. Зніміть із вогню, додайте пасту Biscoff або Speculoos, перемішайте до однорідності. Остудіть до кімнатної температури, після чого приберіть у холодильник на ніч.
Заморозьте у фризері для морозива відповідно до інструкції, додавши розпечене печиво Biscoff або Speculoos в останні кілька хвилин заморозки. Готове морозиво перекладіть у контейнер і приберіть у морозилку щонайменше 4 години до подачі.
Якщо фризер немає, відразу перелийте морозиво в контейнер, приберіть контейнер в морозилку і перемішуйте його кожні 20-30 хвилин до повного застигання. Перед подачею прикрасьте морозиво парою печиво Biscoff/Speculoos.