Віндзорський м'ясний суп

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати м'ясо невеликими кубиками і обваляти в борошні.

2. Крок 2

   Розтопити вершкове масло у великій каструлі на слабкому вогні і обсмажити в ньому м'ясні кубики (приблизно 3 хвилини).

3. Крок 3

   Додати в каструлю борошно, що залишилося, і смажити м'ясо ще 1 хвилину.

4. Крок 4

   Залити м'ясо яловичим бульйоном, додати нарізані овочі, трави та спеції, перемішати та варити 2 години під нещільно прикритою кришкою.

5. Крок 5

   Перед подачею до столу додати до супу попередньо зварений рис і мадеру. Подавати із білим хлібом.