Шинка в бальзамічній глазурі зі смаженою коктейльною цибулею

Як приготувати

1. Крок 1

   Висипте цибулинки в киплячу воду і варіть 2 хвилини. Злийте, зріжте коріння і очистіть.

2. Крок 2

   Розігрійте духовку до 160 градусів.

3. Крок 3

   Для глазурі в мисці змішайте цукор, оцет та гірчицю. Викладіть цибулю у прямокутну форму і залийте 0,6 склянкою глазурі, додайте нарізане кубиками вершкове масло, 1 чайну ложку солі, 0,25 чайні ложки перцю і 0,5 склянки води. Добре перемішайте та накрийте фольгою.

4. Крок 4

   Застеліть лист фольгою, викладіть шинку. Зверху, гострим ножем, зробіть на шинці хрестоподібні надрізи. Поставте в духовку та запікайте 45 хвилин. Поставте цибулю в духовку і смажте разом із шинкою 25 хвилин. Зніміть фольгу і смажте цибулю та шинку ще 50 хвилин.

5. Крок 5

   Змастіть шинку невеликою кількістю глазурі і запікайте цибулю та шинку, змащуючи кожні 10 хвилин, ще 30 хвилин, доки не з'явиться рум'яна скоринка. Перекладіть шинку та цибулю на велику страву.