Млинці На Темному Пиві
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Млинці на темному пиві мають тонку мереживну текстуру й насичений, карамельний відтінок завдяки коричневому цукру. Їхній аромат поєднує солодові ноти та легку гірчинку, створюючи ідеальну основу для солених начинок. У поєднанні з шинкою та розтопленим сиром млинці перетворюються на стильну, ситну закуску, що чудово доповнить вечір із келихом пива.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії350
-
Протеїни8
-
Жири13
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Щоб млинці не рвались і зберегли еластичність, обов’язково дайте тісту відпочити. Якщо під рукою немає темного пива, спробуйте замінити його на квас — вийде цікава альтернатива з неглибокою солодкістю.
Підготуйте всі інгредієнти для приготування млинців на пиві.
Збийте яйця з коричневим цукром і сіллю.
Додайте борошно та замісіть густе тісто.
Постійно вливайте пиво і змішуйте міксером, щоб замісити тісто без грудочок.
В кінці додайте рослинну олію і знову перемішайте. Залиште тісто на 20–30 хвилин, щоб борошно розбухло.
Добре розігрійте млинцеву сковороду і намастіть її рослинною олією для першого млинця. Далі смазувати за необхідності.
Налийте тісто на сковороду, обертаючи її по колу, щоб рівномірно розподілити.
Смажте млинець, поки на поверхні не з'являться бульбашки, а краї не підсохнуть. Потім переверніть його і дожарте протягом 20–30 секунд. Таким чином підсмажте все тісто.
У готові млинці заверніть шинку і сир, відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, щоб сир розплавився, на 5–10 хвилин.
Подавайте млинці як закуску до пива.
ВІДГУКИ