Цибулю та кріп вимити, обсушити і дрібно нарізати. Сир натерти на тертці. Шинку нарізати маленькими шматочками.
Змішати в мисці цибулю, сир, шинку та кріп.
Тісто розкотити та нарізати квадратами 5Х5. У центр кожного квадрата покласти по 1 ст. начинки. Скласти квадрати по діагоналі так, щоб вийшли трикутники. З силою притиснути краї пальцями, потім можна прикрасити краї будь-яким візерунком.
Змастити пиріжки олією і поставити в холодильник на 20 хвилин.
Розігріти духовку до 190*С.
Випікати 25 хвилин|мінути|.