Вегетаріанський Борщ
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Вегетаріанський борщ захоплює яскравими барвами і ніжною, гармонійною текстурою. Солодкуватий буряк і соковита морква утворюють основу, яку доповнює легкий акцент помідора та нотки свіжого часнику. Картошка надає страві ситності, а зелена цибуля — весняної свіжості. Чашка такого борщу зігріває й дарує витончене задоволення кожною ложкою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії233
-
Протеїни3
-
Жири15
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку додайте кілька сухих грибів під час варіння та тримайте борщ під кришкою після вимкнення — хай настояється. Зелень додавайте безпосередньо перед подачею — аромат буде яскравіший.
Натерти буряк та моркву, додати дрібно порізані зубчики часнику. Часник можна також натерти на тертці. Перемішати.
Дрібно помідор нарізати.
Почистити та порізати картоплю.
У 2-літрову каструлю налити 1 літр води, посолити, додати картоплю та поставити розігріватися на плиті.
Розігріти оливкову олію на сковороді.
Додати суміш з буряка, моркви та часнику.
Гасити, помішуючи, 10 хвилин|мінути|.
Додати|добавляти| помідор.
Додати сіль та спеції, гасити близько 10 хвилин.
Додати до сковороди 0,5 літра води і гасити ще 10 хвилин.
Після закипання води в каструлі влити вміст сковороди і дати залишити 10 хвилин.
При подачі можна додати зелену цибулю або петрушку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ