Борщ Зі Скумбрією Або Ставридою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Борщ зі скумбрією або ставридою ніжно поєднує традиційність українського столу з освіжаючим морським характером. Солодкувата бурякова основа, барвиста морква, легкий рибний бульйон та оксамитова сметана створюють багатошарову, насичену страву. Цей борщ подарує гармонію смаків і розкаже власну гастрономічну історію у кожній тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії190
-
Протеїни21
-
Жири1
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Обираючи рибу, обов’язково ретельно видаліть всі кісточки, щоб борщ був ніжним та зручним для подачі. Буряк додавайте сирим — так аромат і колір залишаться особливо яскравими.
Розділіть рибу на філе.
З кісток і голови зваріть бульйон і процідіть його.
Сиру буряк і моркву натріть на великій тертці, пасеруйте з цибулею, додайте томатне пюре.
Овочі та нарізану кубиками картоплю покладіть у рибний бульйон і варіть до готовності.
У кожну порцію борщу покладіть шматочок заздалегідь відвареної риби.
Додайте зеленої цибулі та сметани.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ