Пампушки З Часниковим Соусом До Борщу

Тепле молоко змішати з теплою водою в ємності середніх розмірів, всипати дріжджі і добре їх розчинити.

Додати сіль і цукор і теж добре розчинити і поступово всипати борошно, що просіює, і вимішувати ложкою.

Борошно додавати, поки тісто не стане м'яким, еластичним і не перестане липнути до рук, коли вимішуєте.

Дати постояти тесту, щоб підійшло 30 хвилин.

Деко застелити папером для запікання і сформувати з|із| тесту невеликі кульки.

Викласти кульки на деко на деякій відстані один від одного.

Жовтком змастити поверхні пампушок відразу.

Залишити їх підходити, щоби збільшилися вдвічі хвилин на 50 у цьому секрет, не поспішати ставити в духовку.

Коли пампушки піднялися і збільшилися у розмірах, ставимо у духовку випікати на 20 хвилин за температури 180 градусів.

Поки пампушки випікаються, можна підготувати часниковий соус. Для цього очистимо часник.

Видавимо часник за допомогою часнодавці і дрібно наріжемо до нього зелень петрушки та кропу. Трохи посолити і перемішати. Тепер залишилося влити кип'ячену воду кімнатної температури (50 мл) та олію. Все добре перемішати. Часниковий соус готовий.

До цього часу пампушки спекли і добре підрум'янилися, поливаємо їх часниковим соусом і знову ставимо в духовку на 5 хвилин.