Пампушки з часниковим соусом до борщу

Як приготувати

1. Крок 1

   Тепле молоко змішати з теплою водою в ємності середніх розмірів, всипати дріжджі і добре їх розчинити.

2. Крок 2

   Додати сіль і цукор і теж добре розчинити і поступово всипати борошно, що просіює, і вимішувати ложкою.

3. Крок 3

   Борошно додавати, поки тісто не стане м'яким, еластичним і не перестане липнути до рук, коли вимішуєте.

4. Крок 4

   Дати постояти тесту, щоб підійшло 30 хвилин.

5. Крок 5

   Деко застелити папером для запікання і сформувати з тесту невеликі кульки.

6. Крок 6

   Викласти кульки на деко на деякій відстані один від одного.

7. Крок 7

   Жовтком змастити поверхні пампушок відразу.

8. Крок 8

   Залишити їх підходити, щоби збільшилися вдвічі хвилин на 50 у цьому секрет, не поспішати ставити в духовку.

9. Крок 9

   Коли пампушки піднялися і збільшилися у розмірах, ставимо у духовку випікати на 20 хвилин за температури 180 градусів.

10. Крок 10

    Поки пампушки випікаються, можна підготувати часниковий соус. Для цього очистимо часник.

11. Крок 11

    Видавимо часник за допомогою часнодавці і дрібно наріжемо до нього зелень петрушки та кропу. Трохи посолити і перемішати. Тепер залишилося влити кип'ячену воду кімнатної температури (50 мл) та олію. Все добре перемішати. Часниковий соус готовий.

12. Крок 12

    До цього часу пампушки спекли і добре підрум'янилися, поливаємо їх часниковим соусом і знову ставимо в духовку на 5 хвилин.