Холодний буряк

Як приготувати

1. Крок 1

   Буряк, відрізавши бадилля, потерти на великій тертці. Бадилля дрібно нарізати.

2. Крок 2

   Згасити буряк з бадиллям у каструлі на олії, закривши кришкою.

3. Крок 3

   Додати сік лимона (видавити), долити воду на повну страву.

4. Крок 4

   Зварити 4 яйця. Відокремити жовток від білка. Жовток пом'яти до однорідної маси, порізати білок соломкою.

5. Крок 5

   Огірок, редиска, зелень нарізати соломкою.

6. Крок 6

   Після остуження покласти в каструлю овочі.

7. Крок 7

   Додати сіль, перець, цукор до смаку.

8. Крок 8

   Додати сметану.

9. Крок 9

   Забрати в холодильник на 2 години.