Вегетаріанський Суп-Пюре Із Замороженого Горошку

Нарізаєте порей кільцями, часник на дрібні шматочки.

На оливковій олії (середній вогонь) у глибокій каструлі обсмажує часник, потім додаєте порей.

Обсмажувати все, поки порей почне ставати прозорим. Далі додаєте бульйон і доводите до кипіння.

У киплячий суп додаєте перець, паприку та горошок. Різниці свіжий горох чи заморожений – немає. Варіть ще 5 хвилин. Потім пюрируйте все блендером.

Суп відмінно йде гарячим і холодним. Сухарики тут саме воно!