Веганський Стейк Із Тофу
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Веганський стейк із тофу огортає тонкою хрусткою скоринкою й ніжністю всередині, а пікантний кокосово-каррі соус додає страві глибини та аромату. Поруч яскрава пряна морква з дайконом освіжають смак, а листя кінзи додає легких зелених нот. Проста у приготуванні, ця страва дарує справжню палітру відчуттів і є чудовою альтернативою класичним основним.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії558
-
Протеїни22
-
Жири32
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Використовуйте тільки добре просушений тофу — зайва волога перешкоджає утворенню рівномірної скоринки. Додаючи пасту каррі, підбирайте гостроту під власний смак, а в соус можна домішати кілька крапель лимонного соку для свіжості.
Підготувати усі інгредієнти.
У невеликому сотейнику змішати каррі пасту з кокосовим молоком і підігріти.
В іншому сотейнику розігріти олію.
Моркву натерти на тертці корейської.
Дайкон натерти на тій же тертці.
Змішати моркву із дайконом.
Шматок тофу обваляти з усіх боків у крохмалі.
Опустити тофу в гарячу олію і обсмажити, щоб вона з усіх боків покрилася рівномірною золотистою скоринкою.
Обсушити тофу на паперовому рушнику і викласти на тарілку, полити соусом каррі, поруч моркву викласти з дайконом.
Подавати стейк із тофу відразу ж, прикрасивши листям кінзи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ