Перейти до вмісту

Десерт із квашеної капусти

Десерт із квашеної капусти
Незвичайний десерт, що поєднує ніжність мусу із квашеної капусти, ніжного тофу та делікатного кокосового молока. Освіжаючий смак закохує з першої ложки, а бородінська крихта з ароматом коріандру додає хрусткої виразності. Легке балансує солодкість і пікантність, створюючи неочікувано гармонійний фінал багатого застілля.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
6
Кроків
6
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Квашену капусту перед блендуванням варто злегка відтиснути — тоді мус не буде надмірно водянистим. Бородінський хліб оберіть із насиченим ароматом кмину для особливої глибини смаку.
  1. Крок 1

    Підготувати усі інгредієнти.

  2. Крок 2

    У чаші блендера пробити квашену капусту з тофу та кокосовим молоком до однорідної пюреподібної маси.

  3. Крок 3

    Перекласти масу креманку і відправити в холодильник на .

  4. Крок 4

    Бородінський хліб підсушити у духовці чи тостері.

  5. Крок 5

    Пробити хліб разом із цукровою пудрою та коріандром у блендері до стану великої крихти.

  6. Крок 6

    Викласти бородинську крихту на охолоджений мус із капусти та подавати відразу ж.

Поживна цінність

Калорії
168 ккал
Протеїни
7 г
Жири
5 г
Вуглеводи
26 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Десерт із квашеної капусти

Як вийшло?

Відгуки