Крем-Суп З Батату З Тофу Та Каррі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Ситний і відносно легкий суп з азіатськими мотивами, який не потребує складних інгредієнтів: каррі, тофу, кокосове молоко і батат давно вже продаються в багатьох супермаркетах. І не нехтуйте кінзою - вона відмінно товаришує з вищезгаданими продуктами, на відміну, наприклад, від кропу. Рецепт із ресторану «Сироварня на Жовтні».
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1006
- Протеїни18
- Жири74
- Вуглеводи71
Інструкція приготування
Цибулю довільно нарізати і обсмажити на олії до напівготовності.
Батат очистити, додати до цибулі та обсмажувати ще 5 хвилин.
Залити водою так, щоб вона покривала овочі, та варити до повної готовності.
Додати молоко, каррі та пробити в блендері до однорідності текстури.
При подачі налити суп, додати сир тофу і прикрасити кинзою і оливковою олією.