Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Шлунки залийте водою й відварюйте протягом години на середньому вогні.
Наріжте цибулю та моркву.
Розігрійте вершкове масло.
Обсмажте цибулю та моркву.
Додайте нарізані шлунки.
Посоліть.
Перемішайте.
Обсмажуйте протягом 5–7 хвилин на середньому вогні.
Подавайте до столу.