Качина Грудка На Сковороді

Для приготування качиної грудки на сковороді підготуйте інгредієнти. Філе залиште при кімнатній температурі приблизно на 5 хвилин. На шкірці зробіть акуратні надрізи.

Викладіть філе шкіркою донизу на суху розігріту сковороду.

У витоплений жир додайте чебрець.

Щойно шкірка підрум’яниться, переверніть філе.

Перекладіть грудку на обробну дошку.

Наріжте грудку медальйонами.

Поверніть філе на сковороду. Встановіть вогонь трохи вище середнього.

Посоліть.

Через 2 хвилини переверніть.

Ще через 1 хвилину качина грудка на сковороді готова. Зніміть з вогню й викладіть на тарілку.