Качина грудка на сковороді

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування качиної грудки на сковороді підготуйте інгредієнти. Філе залиште при кімнатній температурі приблизно на 5 хвилин. На шкірці зробіть акуратні надрізи.

   

2. Крок 2

   Викладіть філе шкіркою донизу на суху розігріту сковороду.

   

3. Крок 3

   У витоплений жир додайте чебрець.

   

4. Крок 4

   Щойно шкірка підрум’яниться, переверніть філе.

   

5. Крок 5

   Перекладіть грудку на обробну дошку.

   

6. Крок 6

   Наріжте грудку медальйонами.

   

7. Крок 7

   Поверніть філе на сковороду. Встановіть вогонь трохи вище середнього.

   

8. Крок 8

   Посоліть.

   

9. Крок 9

   Через 2 хвилини переверніть.

   

10. Крок 10

    Ще через 1 хвилину качина грудка на сковороді готова. Зніміть з вогню й викладіть на тарілку.