Устриці в мушлі з соусом з перно

Як приготувати

1. Крок 1

   У невеликій мисці змішайте оцет винний, біле вино, перно, дрібно нарізаний шалот і подрібнений перець. Посоліть і поперчіть.

2. Крок 2

   На блюдо насипте лід і зверху викладіть устриці, попередньо знявши з них верхню черепашку.

3. Крок 3

   Соус перекладіть у невелику миску та поставте в центр страви. Негайно подавайте.