Тюря Із Квашеної Капусти

Рецепт узятий із книги «Уральська кухня».

Квашена капуста - 300 г

Молотий чорний перець - за смаком

Житній хліб - 100 г

Хлібний квас - 1 л

Рослинна олія - 1 столових ложок

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 2 головки

Інструкція приготування

1 Крок

Квашену капусту трохи віджати від розсолу і нарізати дрібними шматочками.

2 Крок

Цибулю очистити, вимити і разом із черствим хлібом натерти на великій тертці.

3 Крок

Все ретельно перемішати, додати олію.

4 Крок

Розвести квасом, посолити, поперчити до смаку і подавати на стіл.