Сендвіч «Рубен» На Житньому Хлібі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Сендвіч «Рубен» на житньому хлібі — це гармонія ніжної свинячої вирізки, гостроти діжонської гірчиці, хрумкої квашеної капусти та особливого вершкового соусу з маринованих огірків. Насичений смак підкреслює топлений сир й ароматний житній хліб, обсмажений до золотистої скоринки. Щедрий, ситний, цей сендвіч об'єднує домашній затишок і європейську класичність у кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії78989
-
Протеїни458
-
Жири8443
-
Вуглеводи358
Інструкція приготування
Обсмажування сендвіча на вершковому маслі дає неповторну скоринку. Сир обирай твердий і добре плавкий — наприклад, ементаль чи гауда, вони красиво тягнуться й підкреслюють глибину смаку м’яса та капусти.
Свинячу вирізку посолити і поперчити. Обсмажити з двох сторін на олії по 2 хвилини з кожної сторони. Обмазати гірчицею і видавленим часником. Загорнути у фольгу, покласти в розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин.
Батон нарізати на 4 шматки.
Капусту віджати від соку.
Сир нарізати на 8 шматків.
Кетчуп змішати з майонезом, натерти огірки на тертці. Додати до соусу.
Свинину порізати на тонкі шматочки.
Зібрати сендвіч на чорний хліб. Викласти соус, капусту, м'ясо, сир. Закрити другим шматком і обсмажити в сковороді на вершковому маслі з двох сторін по хвилині до скоринки, що хрумтить.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ