Бургер «Неряха Джо»

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти для бургера.

   

2. Крок 2

   Дрібно наріжте цибулю та солодкий перець.

   

3. Крок 3

   У сковороді розігрійте олію й на сильному вогні обсмажте фарш до зміни кольору, розминаючи його лопаткою.

   

4. Крок 4

   Перекладіть фарш шумівкою в чисту миску на деякий час.

   

5. Крок 5

   Зменште вогонь під сковородою до середнього, додайте ще олії за потреби й обсмажте цибулю з перцем і подрібненим через прес часником. Смажте 6–8 хвилин, приправте сіллю та перцем.

   

6. Крок 6

   Поверніть фарш у сковороду до овочів, додайте томатне пюре, кетчуп, гірчицю, вустерширський соус, воду й цукор.

   

7. Крок 7

   Доведіть до кипіння й тушкуйте 10–15 хвилин, помішуючи, доки соус не загусне. Спробуйте, додайте паприку, чилі, сіль і перець за смаком.

   

8. Крок 8

   Булочки розріжте й підрум'яньте на сухій сковороді або під грилем у духовці.

   

9. Крок 9

   Викладіть фарш із соусом на булочку. Фарш може випадати — і це навіть добре.

   

10. Крок 10

    Подавайте бургер із маринованими огірками.