Гарбузовий Суп Із Креветками

Почистити цибулю.

Промити фенхель.

Нарізати на невеликі шматочки фенхель та цибулю та обсмажити на вершковому маслі.

Нарізати гарбуз кубиками і додати до цибулі та фенхелю.

Додати курячий бульйон і гасити на повільному вогні до готовності.

У процесі додати воду, сіль та перець за смаком.

Поки готується суп, відварити протягом 2-3 хвилин креветки і обсмажити на сковороді.

Зняти з вогню суп та перелити вміст каструлі у блендер.

Подрібнити до однорідної маси.

Налити суп у глибоку тарілку, зверху викласти креветки і збризкати гарбузовим маслом.

Прикрасити гарбузовим насінням, петрушкою або кропом.

Подавати із чіабаттою.