Гарбузовий крем-суп з селерою
Гарбузовий крем-суп з селерою вирізняється оксамитовою текстурою та гармонійністю смаку. В основі — ніжний гарбуз, солодка морква та свіжа селера, що делікатно поєднуються з ноткою кокосового молока. Легка пікантність чорного перцю, вершкове масло й ароматний часник створюють витончену, теплу гармонію, яка наповнює кожну ложку затишком і світлом осіннього дня.
Як приготувати
Порада
Щоб підкреслити глибину смаку, використовуйте домашній овочевий бульйон замість води. А кокосове молоко додавайте безпосередньо в тарілку перед подачею — це збереже яскравий аромат і шовковисту структуру.
-
Крок 3
Варити до готовності гарбуза та картоплі.
-
Крок 4
Подрібнити занурювальним блендером (за бажання протерти через сито). Довести до потрібної консистенції, за необхідності додавши трохи води. Посолити та поперчити.
-
Крок 5
Подавати із кокосовим молоком.
Поживна цінність
- Калорії
- 166 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 23 г
