Тушковані Кальмари, Фаршировані Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Тушковані кальмари, фаршировані ніжною начинкою з печериць, ароматної зелені й відварених яєць, підкорюють делікатною текстурою і багатством смаку. Вершкова сметанна заправка з доданим солодким перцем гармонійно завершує страву, роблячи її дійсно особливою для родинної вечері. Така подача прикрасить і святковий стіл, і затишний вечір удома.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії552
-
Протеїни92
-
Жири15
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Варто обсмажувати гриби окремо до легкого рум’янцю, щоб вони не втратили свого смаку в начинці. Кальмари не перетримуйте на вогні: вони залишаться соковитими й ніжними, якщо гасити їх не довше 20 хвилин.
Кальмари вимити почистити. Гриби, цибулю нарубати, обсмажити.
Яйця відварити, натерти, змішати з|із| грибами і цибулею. Начинити кальмари та заколоти зубочистками.
Перець нарубати та обсмажити на вершковому маслі. Сметану змішати зі склянкою води та борошном. Додати перець, зелень, зелену цибулю, посолити, поперчити.
Залити кальмари та гасити 20 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ