Рекомендація щодо вибору вина До цієї літньої страви з пасти підійде Совіньйон Бланк. Совіньйон Бланк виробляють у Каліфорнії, Долині Луар у Франції та в провінційному окрузі Марлборо у Новій Зеландії, о. Південний. Спробуйте Совіньйон Бланк від Villa Maria.
Доведіть воду в соусниці до кипіння і приготуйте пасту згідно з інструкцією на упаковці.
Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Покладіть на сковороду цибулю та смажте близько 10 хв. Додайте решту овочів і готуйте близько 7 хв, періодично помішуючи, до майже повної готовності. Додайте сіль, перець, базилік та петрушку і добре перемішайте.
Змішайте пасту з овочами, посипте сиром зверху і подайте до столу.