Тушені Баранячі Голяшки

Голяшки обсмажити на сковороді до появи рум'яної скоринки в оливковій олії.

Голяшки перекласти у глибоку каструлю, залити двома літрами води.

Додати цибулю ріпчасту, цибулю-порей, моркву, помідори.

Додати вказані вище спеції, все одразу і часник, долити оливкової олії.

Гасити 2 години.

Викласти на велику страву та прикрасити свіжою зеленню.