Тріска З Шиїтаке Та Соєвим Соусом

Розігрійте духовку до 200 градусів. Візьміть 2 аркуші фольги та викладіть на стіл. Змастіть фольгу вершковим маслом там, де лежатиме риба.

Викладіть рибу на фольгу, шкірою вниз і посипте нарізаною зеленою цибулею, зеленим перцем і грибами. Зверху викладіть вершкове масло, що залишилося, збризкайте саке і посипте сіллю і перцем.

Згорніть фольгу конвертом і викладіть на глибоке деко. Залийте гарячою водою так, щоб вона наполовину покривала рибні конверти. Відправте в духовку на 10 хвилин|мінути| до готовності риби. Акуратно відкрийте конверти та збризкайте соєвим соусом. Подавайте з листям салату та вареним рисом.