Японська дорада з соусом нітцуке

Як приготувати

1. Крок 1

   Усі інгредієнти для соусу (воду, цукор, саке та мирин) змішати в сотейнику та довести до кипіння.

2. Крок 2

   Покласти в соус рибу, гриби шиїтаке і сир тофу.

3. Крок 3

   Накрити сотейник паперовим рушником і варити 20 хвилин на повільному вогні, постійно поливаючи рибу соусом, в якому вона вариться.

4. Крок 4

   Приготувавши рибу, викласти її в порційну тарілку разом із грибами та тофу. Полити соусом, що залишився.

5. Крок 5

   Зверху покласти дрібку рубаного імбиру, прикрасити часточками лимона та листочком петрушки. Як гарнір подавати гриби шиїтаке та соєві боби.