Тріска по-мексиканськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Рибне філе вимити, обсушити, нарізати на порційні шматки і викласти в миску. Посолити, поперчити, залити лимонним соком та залишити маринуватися на 40 хвилин

2. Крок 2

   Часник дрібно нарізати. У сковороді розігріти половину рослинної олії, обсмажити на ній часник до золотистого кольору, зняти з вогню та зберігати у теплі

3. Крок 3

   Масло, що залишилося добре розігріти в окремій сковороді, акуратно обсмажити з обох боків шматки риби до готовності (близько 10 хвилин)

4. Крок 4

   Викласти тріску на тарілки, полити олією з часником і посипати кінзою