Тріска На Пару З Нутом

Очистити і подрібнити цибулю, покласти її в холодну воду з щіпкою солі на 30 хвилин, потім віджати і обсушити. Помити стебла селери, видалити грубі волокна овочечисткою, потім нарізати впоперек.

Покласти в чашу нут, цибулю та селеру, збризкати 2 ст. ложками оцту та 2 ст. ложками олії, посолити, поперчити, добре перемішати.

Підготувати пароварку, залити достатню кількість води, покласти у воду лавровий лист і чебрець. Укласти в ємність філе тріски, нарізане медальйонами, накрити кришкою, довести до кипіння і готувати 5-6 хвилин|мінути|. Вийняти рибу з пароварки і подати теплою із салатом із нуту.