Тріска На Пару З Нутом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тріска на пару з нутом — легка, але поживна вечеря із делікатним рибним філе та яскраво вираженим ароматом чебрецю й лаврового листа. Овочі в салаті освіжають і додають страві текстури: солодка цибуля, хрумка селера та кремовий нут під ніжною заправкою на яблучному оцті. Тандем ідеальної простоти та гармонійного смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії287
-
Протеїни24
-
Жири13
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Перед приготуванням залиште філе тріски при кімнатній температурі 10-15 хвилин — так вона стане ніжнішою. Для аромату додайте у воду в пароварці декілька шматочків лимонної цедри замість чебрецю, якщо любите цитрусові ноти.
Очистити і подрібнити цибулю, покласти її в холодну воду з щіпкою солі на 30 хвилин, потім віджати і обсушити. Помити стебла селери, видалити грубі волокна овочечисткою, потім нарізати впоперек.
Покласти в чашу нут, цибулю та селеру, збризкати 2 ст. ложками оцту та 2 ст. ложками олії, посолити, поперчити, добре перемішати.
Підготувати пароварку, залити достатню кількість води, покласти у воду лавровий лист і чебрець. Укласти в ємність філе тріски, нарізане медальйонами, накрити кришкою, довести до кипіння і готувати 5-6 хвилин|мінути|. Вийняти рибу з пароварки і подати теплою із салатом із нуту.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ