Традиційний Французький Цибульний Суп

У каструлі розтопіть вершкове масло, додайте дуже тонко нарізану цибулю, посипте 1 чайною ложкою сіль і 0,5 чайною ложкою перцю і добре перемішайте. Зменшіть вогонь до маленького і готуйте цибулю, доки вона не стане коричневою (це займе 20-40 хвилин).

Очистіть помідори від насіння та поріжте на невеликі шматочки. Додайте|добавляйте| до цибулі і перемішайте. Налийте бульйон і додайте кмин, лавровий лист і варіть 1:00. Посоліть і поперчіть суп за смаком, розлийте по мишках сервіровок і подавайте з грінками з грюєром.