Торт Зі Сметанним Кремом

Соду погасити, додати|добавляти| в борошно. Змішати яйця з|із| 1 склянкою цукрового піску. Додати 2 столові ложки какао, 1 столову ложку сметани, молоко, що згущує|згущає|. Помішуючи, додати яєчно-сметанную масу борошно. За консистенцією тісто має вийти як густа сметана.

Половину тіста вилити в круглу форму (товщина коржа 1-2 см), випікати в прогрітій духовці 15 хвилин. Другу половину тіста вилити прямо на лист і випікати 5-7 хвилин.

Приготувати крем. Збити 850 г сметани з 6 столовими ложками цукру, змастити цим кремом круглий корж. Посипати подрібненими горіхами.

Другий корж нарізати кубиками зі стороною 2,5-3 см. Кубики вмочувати в крем і викладати на круглий корж гіркою, вливаючи крем у проміжки і посипаючи горіхами.

Приготувати глазур. Змішати 4 столові ложки сметани, какао та 6 столових ложок цукрового піску. Варити на повільному вогні близько 15 хвилин|мінути|, безупинно помішуючи. Потім додати вершкове масло|мастило| і варити всі 3-4 хвилини. Глазур остудити.

Полити готовий торт глазур'ю. До вживання торт повинен постояти протягом кількох годин, щоб добре просочитися.