Шоколадний Бісквіт З Кремом Та Волоськими Горіхами

Відокремити жовтки та збити з половиною цукрового піску.

Коли маса збільшиться в об'ємі в 2 рази і набуде блідого відтінку, додати борошно, змішане з розпушувачем, крохмалем і какао. Перемішати у міксері до однорідної консистенції.

Збити білки з цукром, що залишився. Обережно перемішати основну масу із збитими білками.

Випікати 25 хвилин у роз'ємній формі при температурі 175˚С або поки дерев'яна паличка, вставлена ​​в середину бісквіту, не залишатиметься сухою.

Для крему збити молоко, що згущує|згущає|, з|із| маслом|мастилом| до однорідної маси, додати|добавляти| розтерті волоські горіхи і ретельно перемішати.

Коли корж трохи охолоне, розрізати його на три пласти і кожен змастити кремом.