Торт З Фініками

Духовку розігріти до 180 градусів. Покласти фініки в каструльку і залити водою так, щоб вона покривала їх. Поварити на середньому вогні до розм'якшення (5 хвилин зазвичай достатньо). За цей час нарізати горіхи і розім'яти банан в пюре. Є думка, що шкірку з фініків треба знімати. Але, якщо шкірка легко розповзається від натискання вилкою, робити це необов'язково.

Фініки розім'яти в пюре та остудити. Додати маргарин та збити до легкості. Борошно просіяти і перемішати з|із| пекарським порошком і какао. Поступово додаючи борошно до фінікової маси, вимісити круте тісто. Додати|добавляти| банан, добре перемішати в однорідну масу. Якщо маса здасться сухою, можна додати 1-2 столові ложки води. Додати волоські горіхи.

У підготовлену форму викласти тісто, розрівняти поверхню ложкою і випікати всередині духовки близько півгодини. Вийнявши з духовки, дати трохи охолонути, видалити форму та повністю остудити торт.

Шоколад поламати і розплавити (найлегше поставити чашку зі шматками шоколаду в духовку, що остигає). Плоскі ножем розподілити шоколад по торту і дати застигнути.