Торт З Брокколі Та Креветками

Тісто розморозити за кімнатної температури.

Приготувати начинку.

Креветки опустити в киплячу підсолену воду на 3 хв, відкинути на друшляк, остудити.

Очистити від панцирів, голів та кишкової вени.

Брокколі розморозити, опустити в киплячу підсолену воду на 2 хв.,

потім шумівкою перекласти в миску з крижаною водою на 2 хв. відкинути на друшляк, дати воді добре стекти.

На борошном, що присипає, робочої поверхні розкотити тісто.

Вирізати з нього коло діаметром трохи більше діаметра форми для випікання.

Рознімну форму змастити олією, застелити пергаментом.

Тісто акуратно укласти у форму так, щоб воно закривало дно і на 2-3 см заходило на борти.

Викласти на тісто броколі та креветки.

Розігріти духовку до 220 °С.

Збити разом яйця та вершки. Додати тертий мускатний горіх. Приправити сіллю та перцем.

Влити суміш у пиріг і випікати 40-45 хвилин|мінути|, за 5 хвилин|мінути| до готовності посипати пиріг пармезаном.

Пиріг смачний як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Смачного!!!