Салат З Креветками Та Млинцями З Пармезану

Поставте на повільний вогонь сковороду для випікання млинців. У центр сковороди насипте 1 ст. л. тертого пармезану, половину манної крупи і залиште на 30 секунд, поки сир не почне бульбашитися. Поверх першого шару насипте ще один шар пармезану з манкою. Сир має розплавитися і стати трохи золотистим.

Зніміть сковороду із плити. Через хвилину, коли сир затвердіє, за допомогою лопаточки відокремте сирний млинець і остудіть.

Таким чином випікайте 10 млинців.

Приготуйте заправку для салату, збивши оливкову олію з подрібненим часником, оцтом та перцем чилі. Додайте рубану зелену цибулю. Посолити.

З'єднайте листя салату з відвареними та очищеними креветками та заправте. Отриману суміш викладіть на млинці.