Каррі Суп З Кальмаром І Броколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Каррі суп із кальмаром і броколі — це гармонійне поєднання ніжності морепродуктів, свіжості овочів і пряної глибини спецій. Кальмари зберігають соковитість, броколі додає тендітної структури, а тішить багата текстура соусу з легкими нотками кунжуту. Легкий пармезановий акцент м'яко завершить смакову палітру цієї страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1560
-
Протеїни261
-
Жири34
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Щоб кальмари залишилися мʼякими, додавайте їх лише на короткий час до соусу та не переварюйте. Якщо треба зробити суп ніжнішим — частину броколі збийте блендером й поверніть у страву.
Кальмар нарізати кільцями шириною близько 2см, змастити|змазати| маслом|мастилом| і викласти на розпечену сковороду. Посолити.
Часник та чері крупно нарізати.
Брокколі розібрати на невеликі суцвіття.
Кальмари за 2-3 хвилини перемішати. Зменшити вогонь. Додати броколі та чері, посолити. Перемішати.
Через 3 хвилини знову перемішати та додати часник.
Влити соус каррі. Зменшити вогонь.
Перемішати. Згасити ще кілька хвилин, зняти з вогню і додати пармезан і кунжут. Регулюючи консистенцію, можна додати трохи гарячої води.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ