Торт "Негр У Піні" Зі Сметанним Кремом

Насамперед збиваємо яйця зі звичайним і ванільним цукром (половина - 10 грам).

Додаємо в масу варення і борошно, перемішуємо до отримання однорідної маси.

В окремому посуді змішуємо кефір зі сметаною (100 г) та содою.

Переливаємо вміст однієї миски в іншу і добре перемішуємо.

Тісто, що вийшло, виливаємо у форму для запікання, попередньо вистелену пергаментом і змащену рослинним маслом.

Відправляємо в розігріту духовку та запікаємо приблизно 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім зменшуємо температуру до 180 градусів і продовжуємо випікати ще 20 хвилин.

Поки випікається корж, готуємо крем: сметану (500 грам) збиваємо з цукровою пудрою і ванільним цукром (друга половина — 10 грам).

Готовий корж виймаємо з духовки, даємо охолонути і розрізаємо навпіл.

Змащуємо кремом кожну половину і даємо їм просочитися.

Складаємо половинки коржа разом.

Кремом, що залишився, обмазуємо торт з боків і зверху.

Можна прикрасити його на власний розсуд, наприклад, шоколадною стружкою.