Торт "Негр у піні" зі сметанним кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Насамперед збиваємо яйця зі звичайним і ванільним цукром (половина - 10 грам).

2. Крок 2

   Додаємо в масу варення і борошно, перемішуємо до отримання однорідної маси.

3. Крок 3

   В окремому посуді змішуємо кефір зі сметаною (100 г) та содою.

4. Крок 4

   Переливаємо вміст однієї миски в іншу і добре перемішуємо.

5. Крок 5

   Тісто, що вийшло, виливаємо у форму для запікання, попередньо вистелену пергаментом і змащену рослинним маслом.

6. Крок 6

   Відправляємо в розігріту духовку та запікаємо приблизно 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім зменшуємо температуру до 180 градусів і продовжуємо випікати ще 20 хвилин.

7. Крок 7

   Поки випікається корж, готуємо крем: сметану (500 грам) збиваємо з цукровою пудрою і ванільним цукром (друга половина — 10 грам).

8. Крок 8

   Готовий корж виймаємо з духовки, даємо охолонути і розрізаємо навпіл.

9. Крок 9

   Змащуємо кремом кожну половину і даємо їм просочитися.

10. Крок 10

    Складаємо половинки коржа разом.

11. Крок 11

    Кремом, що залишився, обмазуємо торт з боків і зверху.

12. Крок 12

    Можна прикрасити його на власний розсуд, наприклад, шоколадною стружкою.