Брауні З Шоколадом Та Сирним Сиром

Підготувати усі інгредієнти. Заздалегідь дістати з холодильника вершковий сир та масло, щоб вони встигли зігрітися до кімнатної температури.

Викласти в чашу міксера вершковий сир, одне яйце, 60 г цукру, половину ванільного цукру і 20 г борошна.

Збити за допомогою насадки-лопатки в пухкий крем, прибрати в холодильник.

У мисці з'єднати борошно, що просіяє, і какао, 120 грам цукру і сіль, перемішати.

Окремо у велику миску викласти олію та шоколад і розтопити у мікрохвильовій печі. Вмикати мікрохвильову піч на тридцять секунд, перемішувати масу, потім знову відправляти в мікрохвильову піч на 30 секунд. Маса має стати однорідною та плинною, це займе приблизно 2 хвилини.

Додати в шоколадну масу ванільний цукор, що залишився, втрутити яйця і добре вимісити тісто.

Потім туди ввести сухі інгредієнти і добре перемішати.

На застелений пергаментом лист нанести шар шоколадного тіста і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Поверх викласти шар збитого вершкового сиру. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин, перевіривши готовність зубочисткою.

Дати брауні повністю охолонути на ґратах.

Нарізати квадратиками брауні і подавати з улюбленим варенням або джемом.