Торт «Червоне Серце»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Торт «Червоне Серце» — це ніжна, насичена випічка із оксамитовими коржами, ароматом ванілі та чарівною кремовою прослойкою на основі вершкового сиру. Інтенсивний рубіново-червоний колір коржів гармонійно поєднується з ніжністю білого крему, створюючи розкішний контраст і запрошуючи до повільного дегустування кожної скибочки. Завершення — легка крихта із обрізаних частин, що урочисто прикрашає цей десерт.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії539
-
Протеїни7
-
Жири17
-
Вуглеводи91
Інструкція приготування
Щоб торт виглядав ідеально рівномірно пофарбованим, змішуйте барвник з какао перед додаванням у тісто. Охолоджуйте готові коржі перед промазуванням, щоб крем залишався щільним і рівномірно розподілявся.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Робимо коржі. Змішати борошно із сіллю та відкласти.
Збити олію (50 г) із цукром.
По одному додати|добавляти| яйця і перемішати.
Потроху додавати борошно, чергуючи з вершками.
Додати ванілін.
У невеликій мисці змішати харчовий барвник та какао-порошок.
Влити в тісто і ретельно перемішати.
Додати розпушувач.
Форму для випікання змастити вершковим маслом і присипати борошном.
Викласти тісто у форму та вирівняти поверхню шпателем.
Випікати 25-30 хв.
Розділити на 3 коржі та вирізати потрібну форму.
Обрізані краї ретельно розфарбувати і відкласти (наприкінці використовувати як посипання)
Робимо крем. Збити сир та олію (50 г) до однорідності.
Продовжуючи збивати в повільному режимі, поступово додавати цукор.
Збільшити потужність і збивати, поки|доки| суміш не стане пишною.
Якщо крем вийшов занадто густим – додати молока. Якщо занадто рідким – поставити в холодильник.
При бажанні в крем також можна додати барвник або залишити білим.
Густо промазати коржі між собою. Обмастити торт по краях.
Посипати зверху нашою посипкою - розкришеною частиною коржів.
Їсти можна відразу або ж поставити торт на якийсь час в холодильник, щоб крем застиг і по консистенції був як вершкове масло.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ