Торт із темного шоколаду з кремом із білого шоколаду

Як приготувати

1. Крок 1

   Духовку заздалегідь розігріти до 160–170 градусів.

2. Крок 2

   Каву розчинити у 50 мл теплої води.

3. Крок 3

   140 г темного шоколаду поламати на шматочки та помістити в невелику каструлю.

4. Крок 4

   140 г вершкового масла нарізати кубиками і відправити до шоколаду.

5. Крок 5

   Влити розчинну каву і разом розтопити.

6. Крок 6

   Змішати борошно з розпушувачем, додати 100 г цукру і какао.

7. Крок 7

   Збити яйця з 80 г цукру та сметаною, з'єднати з шоколадною масою та борошном і все разом вимішати.

8. Крок 8

   Змастити довгасту високу форму вершковим маслом, викласти в неї тісто і випікати в розігрітій духовці півтори години, потім остудити і розрізати на три коржі.

9. Крок 9

   200 мл вершків і поламаний на шматочки білий шоколад розтопити в невеликій каструльці, в кінці додати 1 столову ложку окропу. Крем остудити і відправити на годину холодильник, потім збити.

10. Крок 10

    Змастити коржі кремом, укласти їх один на один. Надіслати торт на 1:00 в холодильник.

11. Крок 11

    Цукор, що залишилися, вершки і поламаний на шматочки темний шоколад розтопити в невеликій каструлі, додати 1,5 столові ложки окропу, потім злегка остудити і полити шоколадною глазур'ю торт.