Йогуртовий Торт Шоколадний

Для бісквіту з'єднати яйця, цукор, просіяне борошно з розпушувачем та какао.

Ретельно перемішати, щоби весь цукор розчинився.

Залити тісто в змащену форму та відправити в розігріту до 200 градусів духовку.

Через 5 хвилин температуру зменшити до 180 градусів.

Перші 20-25 хвилин духовку відчиняти не можна.

Готовий бісквіт не виймати 10 хвилин, він повинен трохи охолонути.

Для крему желатин залити водою згідно з інструкцією на упаковці і залишити на 10-15 хвилин для набухання.

Охолоджені вершки збити у стійку піну та прибрати у холод.

Йогурт із цукром збити до розчинення цукру.

Желатин розпустити в НВЧ і тонким цівком влити в йогуртову суміш.

Обережно втрутити збиті вершки.

Бісквіт розрізати на 3-4 коржі.

Застелити роз'ємну форму пергаментом, викласти перший корж та зібрати торт, змащуючи коржі кремом.

Верхній змащувати не потрібно.

Забрати в холодильник на ніч.

Зняти бортик форми та пергамент.

Верх торта полити розтопленим шоколадом та посипати горішками.