Шоколадні Мафіни Зі Шматочками Шоколаду Та Горіхами

Какао-порошок - 2 чайні ложки

Шоколад - 50 г

Куряче яйце - 4 штуки

Пшеничне борошно - 2 склянки

Цукор - 1 склянок

Вершкове масло - 1 столових ложок

Інструкція приготування

Кількість цукру можна зменшити, оскільки додається солодкий шоколад. На виході виходить 1 кг тесту. Це приблизно 14 кексів.

1 Крок

Олія та шоколад розтопити на водяній бані.

2 Крок

Окремо збити з цукром білки та жовтки.

3 Крок

Додати у збиті жовтки спочатку шоколадну масу, потім просіяні какао-порошок та борошно. Перемішати.

4 Крок

Поступово помішуючи, влити збиті білки. Можна додати обсмажені горіхи, дрібно посічений шоколад.

5 Крок

Розкласти тісто за формами. Випікати в попередньо розігрітій духовці 40 хвилин при температурі 160 градусів.