Томатний Суп З Морепродуктами, Базиліком Та Моцарелою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Томатний суп з креветками, свіжим базиліком та ніжною міні моцарелою — це гармонійне поєднання літньої свіжості й середземноморської легкості. Овочі, м’які морепродукти та духмяний трав’яний аромат створюють яскравий, динамічний смак. Сир моцарела плавиться в гарячому супі, додаючи кремової текстури, а кожна ложка огортає теплом і ніжністю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії119
-
Протеїни20
-
Жири2
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Додавайте міні моцарелу безпосередньо перед подачею, щоб вона не розчинилася повністю і зберегла свою текстуру. Креветки важливо не переварити: досить 2–3 хвилин, щоб вони лишилися соковитими.
Обсмажуємо в каструлі з оливковою олією дрібно порубану цибулю та часник, терту моркву.
Доводимо все до золотистого кольору та додаємо морепродукти.
Злегка гасимо, потім додаємо перетерті помідори та сіль зі спеціями.
Варимо хвилини три і додаємо трохи води, щоб суп не виявився кашею.
Після варимо ще 5 хвилин, додаємо посічений базилік і кульки моцарелли, доводимо все до кипіння і вуалю, наш супчик готовий.
Можна подавати із підсмаженою на оливковій олії чиабаттою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ