Кальдерон Юшка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Кальдерон юшка — витончена морська симфонія, де обережно поєднані тріска, лосось і креветки підкреслені ніжністю кальмарів. Легкий аромат лимона, обсмажений солодкий перець, селера та базилік надають страві освіжаючої глибини. Гармонійний томатний соус об’єднує всі смаки, створюючи вишукану, легку й поживну юшку ― сучасну класику для цінувальниць морепродуктів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії569
-
Протеїни74
-
Жири25
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Рекомендую додати морепродукти лише після закипання овочевого бульйону, аби уникнути переварювання та зберегти делікатну текстуру. Класно смакує з щіпкою свіжомеленого чорного перцю при подачі.
Всі інгредієнти нарізати невеликими кубиками, селера нарізати слайсами.
Овочі обсмажити в сотейнику на оливковій олії, потім додати 300 г води або бульйону, сіль, перець, ложку томатного соусу і довести до кипіння.
Додати морепродукти та чайну ложку лимонного соку, знову довести до кипіння і варити 2 хвилини.
Готовий суп прикрасити базиліком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ